Диана, 80 - 30 марта 2013 11:44

Салат "Белая ночь"

Ингредиенты: 200г маринованных грибов, 2 средние луковицы (обжарить), 2 средние картофелины (отварить в "мундире"), 1 сырая морковь, 300 г любого вареного мяса (можно язык), 250 г твердого сыра, майонез и сметана (по вкусу)

Приготовление:
1. Грибы мелко нарезать, уложить в салатник. Лук нарезать и обжарить на раст. масле, дать остыть и стечь маслу.
2. Уложить на грибы (вообще-то я не люблю в салатах жаренный лук, но в этом рецепте он очень кстати, т.к. грибы не жареные, а маринованные и жаренный лук придает грибам вкус)
3. Смазать соусом (сметана+майонез). Картофель очистить, натереть на крупной терке. Смазать соусом
4. Морковь натереть на крупной терке, смазать. Мясо нарезать маленькими кусочками и уложить на морковь, смазать соусом. Сверху натереть на крупной терке сыр
5. Можно украсить ломтиками лимона и зеленью Очень вкусный салатик!