Parker, 41 - 8 февраля 2013 18:05

Идеальные брауни!
Шокоголикам посвящается!

На круглую/квадратную форму 22-24 см:
2 яйца
1/2 чашки муки
1/3 чашки хорошего какао
1 чашка сахара
80 гр растопленного естественным путём сливочного масла
1/3 чашки шоколадного сиропа (опционально)
1/2 чашки рублёных орехов (миндаль/грецкие/пеканские)
1/4 ч ложка соли
1 ч ложка коньяка
1/2 ч ложка разрыхлителя

Разогреть духовку до 175 градусов Цельсия.

Миксером смешать яйца, сахар и коньяк (если используется шоколадный сироп – его тоже). Ложкой вмешать муку, соль, разрыхлитель, орехи. Тщательно размешать до однородной массы. Влить в форму, поставить в духовку на 25-30 минут.

Крем:
2 ст ложки сливок
3 ст ложки какао
30 гр сливочного масла (мягкого)
1 ст ложка мёда
2/3 чашки сахарной пудры

Взбить и покрыть остывшие брауни.

• 
• 
•