Нина, 36 - 31 января 2013 20:53

Финский суп. ммммм...

Ингредиенты:

Филе семги – 1 шт., морковь – 1 шт., картофель – 4 шт., лук репчатый – 1 шт., цветная капуста – 2 соцветия, сливки 10% - 1 упаковка, соль, перец, укроп.
Процесс приготовления:

Морковь мелко нарезать и опустить в кипящую воду. Добавить целую луковицу. Через некоторое время положить нарезанный кубиками картофель. Цветную капусту разобрать на мелкие соцветия и опустить в суп, когда картошка почти сварится. Посолить, поперчить. Лук вынуть.

Филе семги опустить в кипящую воду и отварить до готовности (несколько минут). Переложить готовую рыбу в суп (можно целиком, а можно кусочками). Влить сливки, довести до кипения и снять с огня. При подаче посыпать мелко порубленным укропом.

• 
• 
•