Шимон, 63 - 22 марта 2011 22:34

19-го вечером начался еврейский праздник Пурим ... праздник спасения евреев от истребления ... от какого по счёту не знаю ... но это было очень давно ... а попыток истребления нации было достаточно много ... но еврейство живёт ... и это радует ... а радость свою евреи выражают в этом празднике ... в отличии от других праздников ... в этот праздник пекут треугольники с маком ... много мака должно быть там ... они называются Гумэнташэн ... так их в народе называют ... а ещё ... Уши Омана ... это название взято из библейских сказаний ...
Я иногда ... когда есть настроение ... пеку их сам ... вот в этом году и спёк ... правда несколькими днями позже ... не к началу ... но роли не играет ... праздник длится неделю ... а рецепт теста ... да и вообще ... рецепт этих булочек ... мне достался от моей мамы ... тесто называется Утопленник ... могу сказать что булочки получились ... и я этому очень рад ... и празднику тоже ... :)

• 
• 
•